Диетолозите уверяват: протеинова диета за отслабване ви позволява не само да се поберете в рокля с един размер по-малка, но и да фиксирате теглото. И трябва да издържите за относително кратко време - 2 седмици. Но диетата също има подводни камъни.
По какво тази диета се различава от останалите
Медицински одобрената диета на човека съдържа 12% протеин. Това е достатъчно за активен живот и здравословна работа на тялото. Най-малко 1 g „чист“ протеин трябва да попадне на 1 kg човешко тегло.
Храненето с протеинова диета се основава на намаляване на приема на въглехидрати и мазнини. Тоестдневният процент на протеин, консумиран от човек, нараства.
Протеините отнемат четири часа за смилане, за да сте сигурни, че се чувствате сити през деня. Няма да гладувате на такава диета.
Списък на одобрените продукти:
- постно месо (пилешко или пуешко филе без кожа, телешко, заешко);
- намалено маслено мляко (както и веганското мляко - да речем соево мляко);
- пилешки или пъдпъдъчи яйца (по-добре е да използвате само протеини);
- "сухи" сортове риба (мерлуза, минтай, треска, шаран, щука);
- морски дарове (скариди - да, ракови пръчки - не, това са въглехидрати);
- соеви продукти (сирене тофу, соеви кюфтета или гулаш, покълнала соева салата);
- бобови растения (грах, боб, боб, леща);
- овесени ядки, киноа;
- зеленчуци като брюкселско зеле, броколи;
- семена (шампионът по съдържание на протеин е тиква);
- ядки.
Хлябът и брашнените изделия, сладкишите, храните с висок процент мазнини, алкохолът, содата са забранени.
Алтернатива на протеини
Диетата на Аткинс и Кремълската диета се основават на подобен хранителен принцип. Подобни диети също са ефективни (това се доказва от многократни примери на звезди, които хвалят протеиновото хранене в интервюта), но е трудно да ги наречем най-здравословните. Отзивите на тези, които отслабват, често завършват с думите „не можах да се сдържа, загубих го“.
Въпросът е, че тези диети изключват въглехидратите. И тъй като тези хранителни вещества са необходими на тялото, човек постоянно ще мечтае за сладкиши, докато мисълта за сладкиши или пайове се превърне в мания.
Диетата на Дюкан също е протеинова (особено фаза 1 - Атака). Но в този случай прегледите предупреждават за възможни проблеми с бъбреците. При тази диета никога не трябва да нарушавате режима на пиене и ако преди това бъбреците са се отпуснали (в този орган са открити пясък или камъни, анамнеза за "спящо" хронично заболяване), по-добре е да не рискувате и да отслабнете по друг метод.
Как подобно хранене е от полза за тялото?
Протеини, те са протеини - това са „тухлите“, от които е изградено човешкото тяло. Храносмилането ги превръща в аминокиселини, без които мускулният растеж, правилното производство на хормони и черния дроб са невъзможни. Човек, който консумира твърде малко протеин, е изправен пред хронична умора, намалена работоспособност, невъзможност да изгради красив мускулен релеф при спортуване.
Тоест, много протеини е не само липсата на глад, но и сила, красота, здраве.
Диетични професионалисти
- За разлика от монодиетите, протеиновото хранене радвас голям списък от разрешени ястия. И ако сравнявате с „гладните“ методи за отслабване (например с японската или френската диета), тази храна е в изобилие и няма да ви се налага да се борите с постоянно възникващия апетит.
- Във всеки супермаркет се продават необходимите продукти.
- Тялото свиква с малки порции, така че дори след излизане от диетата тялото няма да има нужда от „купичка“ с храна.
- Отслабвате не поради загуба на мускулна маса, а поради топене на мазнини(следователно протеиновата диета е подходяща не само за жени, но и за мъже).
- Менюто има добър вкус. Месото и морските дарове със салати не са гадни супи от лук или целина, твърда варена елда и други съмнителни радости от монодиетите.
- Резултатът е фиксиран. Ако теглото се върне, то само след 6-8 месеца.
- Протеинът укрепва костите. Протеиновата диета е ефективна профилактика на остеопорозата.
Но не забравяйтережима на пиене. Задължителната дневна доза от 1, 5-2 литра вода е гаранция за свежо здраве, стегната кожа (дори със загуба от 5-6 кг), здрава бъбречна функция.
Важно: В ранните дни на диетата тялото губи много вода (следователно протеиновият режим се нарича „сушене“). Пийте много, за да попълните загубата на влага. През следващите дни обаче тялото се нуждае от чиста вода: течността ще помогне за премахване на токсините, отделящи се по време на „топенето“ на мастните резерви.
Недостатъци и противопоказания
- Протеиновата диета е малко вероятно да отговаря на вегетарианците, тъй като се основава на редовната употреба на животински продукти. Разбира се, можете да опитате да се измъкнете от него, като ядете много соеви заместители (вегански колбаси и кюфтета) и бобови растения. Но в същото време в диетата няма да има избор, така че бързо ще стане скучно.
- Тази диета е бавна. В продължение на една седмица на "протеин" можете също да отслабнете, но това тегло няма да бъде фиксирано. За да получите повече или по-малко достоен резултат, отслабнете от 2 седмици.
- Диетатае категорично противопоказаназа хора, страдащи от чернодробни и бъбречни заболявания. Също така в риск са страдащите от артрит, артроза и други ставни заболявания, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт (хроничен панкреатит, дисбиоза, колит), сърдечни проблеми (аритмия). Струва си да се въздържате от протеинова диета за бременни жени, както и за кърмещи жени.
- Въпреки че се смята, че това не е "гладна" диета, невъзможно е да се яде протеинова храна "от корема". Тоест,все още трябва да се ограничите, като отмервате малки порции и отказвате прекалено обилни закуски.
- Поради намаляване на количеството захар в диетата, човек може да бъде изправен пред невъзможността да се концентрира върху работата, намалена работоспособност, необосновано развалящо настроението. Особено трудно ще бъде за хората с умствен труд.
- В допълнение към въглехидратите, такава диета е бедна на фибри. И за такова хранене тялото ще „отмъсти“ за запек. Честото пиене (но вместо чай си наливайте чиста вода без газ) ще помогне за решаването на този проблем. Също така, не пренебрегвайте пресни билки, зеленчуци, трици (добавете към салати, извара, купете диетичен пълнозърнест хляб).
Може ли протеиновата диета да навреди?
Да, ако човек се увлече, като се откаже напълно от въглехидратите. Вярно е, дебеляваме от тях, новъглехидратите са необходимиза укрепване на мускулите, правилно клетъчно делене на тялото, умствена дейност и същата физическа издръжливост.
Освен това, повишеното съдържание на протеини в диетатапровокира появата на пясък и камъни в бъбреците, като постоянно претоварва този орган. Така че разтягането на протеиновата диета (дори ако диетата наистина ви е харесала) не си заслужава.
Между другото: смята се, че ако човек се занимава със спорт на протеинова диета (включително силова тренировка), вредата от голямо количество протеин ще бъде сведена до минимум.
Когато започвате да отслабвате, не забравяйте . . .
- Не бъдете гладни. Гладен - готви! Можете да закусите, но - само леки зеленчуци или разрешени протеинови ястия.
- Пийте по време на хранене. И не 2-3 глътки, а до 2 чаши вода. Течността ще помогне на стомаха да се справи с тежката храна.
- Откажете се от мазнините(ако е възможно напълно). Дори не намазвайте салатата.
- Ако забележите, че купувате малко плодове и зеленчуци, не се колебайте - добаветевитаминни добавкикъм вашата диета.
- Допълнете диетата си с упражнения.Това е не само възможно, но и необходимо, защото фитнесът и оформянето ще ускорят процеса на отслабване.
- Желателно е да се яде частично, разделяйки ежедневната храна на 6 хранения.
- Можете да повторите тази диета след 4 месеца, но по-добре по-късно.
- Желана дневна калорична стойност -от 700 kcal, максимум 1200 kcal. Запомнете: ежедневните нужди от енергия за дребна жена и висок, мускулест мъж са различни. Ако споменатите 700-800 ккал са достатъчни за първата, тогава такава диета ще "убие" здравето, нейната норма е най-малко 1200 ккал или дори повече.
- Менюто трябва да бъде балансирано: комбинирайте растителни и животински протеини.
Какво да готвя цяла седмица
Най-простото меню за седмица и 14 дни не изисква дълго стоене до печката (в края на краищата, дългото готвене е постоянно „вземане на проби“ и неотслабващ апетит). Използвайте продукти с минимално или по-добро - нулево съдържание на мазнини.
Но: може да е трудно да купувате диетични ястия в супермаркети или кафенета. Затова е по-добре да приготвите обяда предварително, у дома (сутрин или вечер), вземете го със себе си в офиса в поднос и го загрейте там.
Закуска: бързи идеи
Закусвайте 30 минути след ставане.
- Порция извара без мед и захар. Можете да направите ястието по-апетитно с 2-3 супени лъжици плодове, шепа семена или чесън и билки. Рядко можете да си позволите да изсушите плодове (да речем, стафиди). Но към изварата не трябва да се добавят банан, грозде или мед - тези продукти съдържат много въглехидрати.
- Омлет със спанак и / или броколи.
- Бъркане с яйца. Рецептата за това ястие е проста: яйцата се разбиват в студена тенджера, добавя се масло и тенджерата се поставя на огън. Яйцата се смесват. Когато се охладят, изваждаме разбърканото в чиния и поръсваме с билки . . . Да, това е същият омлет, но от Гордън Рамзи! Но рядко си струва да се готви, защото рецептата съдържа масло.
- Сандвич: Филия пълнозърнест хляб, препечен без масло + варени пилешки гърди + маруля.
- Пиле (варено, печено) + салата от пресни моркови и ябълки, поляти с лимонов сок.
- Пилешка супа от броколи.
- Неподсладени овесени ядки + протеинов омлет (можете да оставите 1 жълтък за 3 протеина).
За да стигнете до обяд, имате нужда отсутрешна закуска. Протеиновата диета не го забранява.
Позволете си 2-3 плода. Те ще наситят организма с фруктоза и „бързи“ въглехидрати, които през първата половина на деня ще имат време за движение и се консумират напълно.
Но тъй като диетата е протеинова, трябва да изберете леки закуски, които да отговарят на нея: протеинов шейк, парче нискомаслено сирене, варен яйчен белтък, смути със соево мляко, настъргани моркови със заквасена сметана.
Обяд: Лесен за приемане
- Супа от леща (можете да готвите 2 дни и за да не стане скучната супата, на следващия ден я превърнете в пюре и подправете с лека заквасена сметана).
- Пържола + зеленчукова салата (без картофи и царевица).
- Порция пълнозърнести юфка (или паста от твърда пшеница) + зеленчуци + тофу.
- Салата от леки скариди.
- Пуйка на скара (филе) + зелена салата.
- Варено пилешко филе + порция гъби (варени без сос, задушени или печени, включително на скара). Тези ястия могат да се приготвят в двойни количества, оставяйки половината за вечеря.
- Пилешки кюфтета на пара + оризова гарнитура (макс. 5 големи лъжици).
Някои диетолози също позволяват да се готвят филета от сьомга, но не повече от 75 g на порция.
След обяд е важнаследобедната закуска(или лека закуска # 2). В този случай се опитайте да избягвате въглехидратите и мазнините. Натрошете с прясна краставица или 2-3 листа маруля.
Ядките също са чудесно решение. В този продукт има много протеини (особено в фъстъците, бадемите, шам-фъстъците), но не по-малко калории, така че яжте малко, но не се увличайте с ядките. Максималната дневна доза е 30 г ядки. Желателно е този продукт да не е нито пържен, нито солен.
Вечеря: Хей Лесно!
- Пилешко филе + салата от целина (всякакъв вид).
- Фалафел + зелена салата. Важно: Рецептите за фалафел изискват да го наситете с дълбоки мазнини. Но това не е вашият вариант, защото отслабвате. Печете топчета от нахут във фурната, така че ще се окаже, че в пъти намалява калоричното съдържание на вечерята.
- Задушен заек + гарнитура от киноа.
- Миди, приготвени в доматен сос.
- Варени зърна + задушени постни рибни филета.
- Варен или консервиран тон + порция водорасли.
- Протеинов омлет от 3-4 яйца + пресни домати.
- Салата от варени протеини и пресни зеленчуци.
- Кюфтета от варено телешко месо + чаша доматен сок.
- Порция гювеч с извара (без захар, със сушени плодове, яйца и 2-3 супени лъжици грис).
- Ябълка, изпечена с извара и канела.
Не е нужно да отлагате вечерята.Завършете го 3 часа преди лягане.
Не бива обаче да заспивате и от ръка на уста. Ако преди лягане "смуче лъжицата", изпийте чаша кефир с ниско съдържание на мазнини, "празно" кисело мляко, кисело мляко.
Прекратяване на диетата
Не бързайте да купувате сладкиши и бързо хранене!
Първо, гответе всичко по същия начин, както сте свикнали, но започнете да изливате растително масло върху салатите(сусам, маслина). Обърнете внимание и на кокосовото масло - може да се използва за подправяне на каши, а също се пържи в това масло. В същото време кокосовото масло насища организма с витамини, но съдържа малко калории.
Въведете 100 kcal на ден, докато се върнете към диетата „преди диета“ . . . Ако обаче сте натрупали допълнително тегло заради това, вероятно вече сте го преразгледали и вече няма да ядете така!
И не забравяйте да въведете повечефибрив диетата (шампиони в съдържанието на това хранително вещество - трици, круши, авокадо, ябълки, цвекло, артишок, семена от чиа). Вашата задача е бързо да прочистите "застоялите" черва.
Опитът на тези, които са отслабнали (и не са отслабнали)
Положителна обратна връзка
- Диетата работи, теглото е изчезнало.
- Не напускайте фитнеса.
- Няма глад. Тя огладня - веднага взе нещо протеин от „кошчетата“. Ако сте се втурнали и не сте успели да сготвите нещо за себе си един ден предварително, закуски за тази диета се продават дори на бензиностанции и в малки магазини в близост до къщата (зърнени хлябове, ядки, сушени месни закуски, сушени филета от риба или калмари, осолени или консервирани).
- Описан е опитът за отслабване със 100% растителни протеини (основата на такава диета е съставена от леща, соево месо, както и утроеното количество млечни продукти).
- Заедно с отслабването можете да придобиете привличащи мускули, да изпомпвате корема, да клякате дупето.
- След отслабване обемите от кръста и ханша бяха изчезнали, но бюстът остана непроменен.
Отслабващите жени също наричат протеиновата диета„диета за красота“, тъй като по време на тази диета появата на целулит намалява, лицето се освежава, кожата се стяга, акнето и черните точки изчезват. И накрая, през този период е особено сладко и здраво за сън - а здравият сън също има положителен ефект върху външния вид.
И "черешата на тортата":Положителни отзиви за протеиновата диета - около 95% от общото тегло.
Критика и разбити илюзии
- Ако вашият магазин не продава заек и рядко купувате пуйка, ще трябва да изградите цялото си меню върху пилешко месо. В резултат на това до края на втората седмица вече не искате да гледате това месо.
- Хората с високо кръвно налягане скачат от високо протеини.
- Някои хора непрекъснато жадуват за сладкиши.
- Ако се увлечете с диетата и я затегнете, ще започне отравяне с протеини. Това състояние може да се разпознае похарактерната телесна миризма, която се появи- отделя ацетон от кожата. Миризмата изчезна - спешно „навиваме въдиците“ и въвеждаме фибри, глюкоза.
- Ако трябва да отслабнете максимално, трябва да преброите калории на диета, да претеглите порции.